쇼타임짱짱

♬ 김치로 만든 맛있는 일품요리, 김치밥! 오늘은 정말 쉬운 메뉴를 올려 봅니다.쉬우면서도 ..뒤지지 않는맛이니 참고하시어 즐거운 요리하세요.지난 주말에 드라마를 보는데... 드라마속에 한 끼 메뉴가 김치밥이던군요.그 것을 본 아이가 "엄마 우리도 오랜만에 김치밥해먹자~"라고 하네요.먹고 싶..

얼큰하고 진한 국물 -명란 속풀이 해장국 술 마신 다음날, 명란으로 해장국을 끓여보세요. 쓰리던 속을 확 풀어줄 거에요. 재료 어리굴젓 100g,무 150g,실파 3뿌리,붉은 고추 1개, 고춧가루 1½큰술, 다진 마늘 1작은술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 생강·소금·실고추·통깨·후춧가루 약간씩 조리법 1. ..

★ 여름 한철 입맛 살리기 특급 작전. 살짝 무쳐서,익혀서,찌개에 넣어서 우리집 여름 식탁에 별미! 쫄깃쫄깃 단백질 덩어리 젓갈. 뭘로 무칠까? 어떻게 무칠까? 청어알젓 청어알젓 100g, 참기름 1큰술, 붉은 고추 ½개, 맛술 1작은술, 통깨 약간 청어알에 참기름과 맛술, 붉은 고추, 통깨를 넣어 바로 먹는..

프랑스 요리의 대명사, 에스까르고 와인의 나라 불란서는 와인생산을 위한 포도밭이 전국 곳곳에 퍼져있다. 식용달팽이인 에스까르고는 포도나무 잎을 좋아하기 때문에 포도밭이 있는 곳이면 쉽게 사육할 수 있으며 달팽이의 품질 또한 와인으로 유명한 지역의 달팽이가 풍부한 맛으로 유명하다. 특..

일본식 모듬회 덮밥 <재료> 초밥 양념을 한 밥 1공기 (단촛물 : 식초 1큰술, 물 1큰술, 설탕 1/4티스푼) 계란지단 (계란 1개), 오이 1/3개, 날치알(혹은 연어알), 모듬회, 양상치 * 소스: 간장, 와사비 (기호에 따라서는 초고추장을 사용해도 됨.) 1. 그릇에 밥을 담은 후, 회, 오이, 지단, 양상치 등의 재료를..

.. 배추 (숭채) 만두 배추잎으로 보재기 처럼 만두를 싸서 먹어보니 아삭한 맛이 일품이고 만두피가 없어도 배추잎으로 만두속을 싸니 웰빙 만두입니다... 대장금에서 장금이가 만든 만두 (숭채 만두) 요즘 너무 망년회다 송년회다 술과 고기들만 드시는건 아닌지 ? 괜히 걱정인 왕비~ㅎ 미나리는 다듬..

봄동으로 밥상위에 봄을 불러 액젓, 고춧가루, 들기름, 마늘로 버물 버물 살짝 버무리면 밥 한 공기 뚝딱 먹을 수 있어요. 또한 된장과 함께 쌈으로 먹으면 한 겨울에도 풋풋한 봄맛을 느끼지 않을까 싶네요. 봄동 꽃입니다.^^* 어쩜 이렇게 꽃모양처럼 이쁘게 자랐을까요? 이름하여 봄동입니다. 찬성질..