쇼타임짱짱

1 새싹말이밀고기 2 다시마두부말이 3 봄나물장아찌 삼색초밥 4 유자드레싱 더덕샐러드 5 두릅전 6 모둠버섯들깨찜 1 새싹말이밀고기 재료 밀고기 100g, 핑크 볼 50g, 현미 찹쌀가루 15g, 포도씨 오일 약간, 양념 조림장(채소 맛국물 4컵, 조청 3컵, 고추장 2컵, 가루 간장 1컵, 표고버섯 가루 5큰술, 다시마 가..

고구마 4개( 호박고구마 2+ 보통고구마 2), 청경채 또는 배추 1/4 포기 수년전 내가 고구마김치 레시피를 세상에 발표했을때는 김치 센세이션(sensation)이었다. 49가지 한국 김치백과사전같은 책에도 고구마 줄기김치는 있지만, 쪄먹는 고구마뿌리로 만드는 김치는 세상에 없었기에... 사람들은 김치에 대..

ㅠㅠ

어제는 조금 바쁜 외출이 있었어요. 외출후에 저녁을 준비하려면 바쁠것 같아서 고기양념을 미리 해 두고 외출을 다녀 왔답니다. 들러와서는 소불고기를 곁들여 저녁을 먹을려고 하였는데 들어오는 우찌나 추운지.. 뜨끈한 우동이 생각나더라고요. 가족들에게 의양을 물어 보았더니 다들 찬성! 급 메..

재료 : 팥 3c, 쌀 2c, 새알심 500g, 소금 약간, 설탕 약간 만드는법 < 팥 삶기 > 1. 붉은 팥은 씻어 조리로 일어서 잠길 정도의 물을 붓고 끓인 다음 부르르 끓어 오르면 찬물을 한 번 붓고, 다시 한 번 끓으면 그 물을 버린다. * 물이 최고로 끓어오르면 찬물을 부어서 온도를 낮추어야 부드럽게 익어요 * ..

일주일이 월매나 빨리 지나가는지.. 벌써 주말이 돌아 왔습니다. 요즘처럼 바쁠땐 시간이 두배로 빨리 흘러가는것 같습니다.. 설마..그러다 두배로 빨리 늙어 버리면..?!! 흐뮈~~무서버랑..ㅠ 요래 쓸데없는 걱정을 자꾸 사서 하면 정말 늙게 될것 같아용..ㅎ 그럼.. 근심을 덜어 놓고 다함께 차차차.. ♪ ..

오늘의재료 매생이 200g 달걀7개 스팸 한통 340g 두부 400g 파프리카(홍.노랑1개씩)밀가루2큰술 소금 후추 깨소금약간 정종 식용유 약간 찬밥한공기 참기름1큰술 제철인 매생이를 네번째 즐겨보는 오늘입니다 ^^ 오늘은 밥을 그냥 말아 보겠습니다 뭐 김밥만 말아서 먹나효? 매생이로도 돌돌 말을수 있답니..

깻잎찜과 꽈리고추찜 비빔밥 나의 평가 난이도 시간 30분 분량 3명 재료 어린깻잎 작은 소쿠리양.꽈리고추한주먹양,찹쌀가루 반컵.들깨가루1큰술 양념장: 간장10큰술.육수(또는정수물)3큰술,참기름1큰술.설탕1큰술반 다진대파1큰술.마늘1작은술.영양부추1큰술.깨1큰술 나만의 요리방법 .....며칠전 노점 ..

새우 오므라이스 나의 평가 난이도 시간 오므라이스10분.소스 25분 분량 1명 재료 소스: 토마토 퓨레6큰술.돈까스 소스5큰술.허브(월계수1.바질1/2작은술 로즈마리1/3 작은술).마늘 반 큰술,양파1/4...다시마육수2/3컵. 파슬리(생.건조 다됨)밀가루물 6큰술,버터2작은술.소금 1/2작은술..2회분 오므라이스: 파..

양파속김치볶음밥찜 나의 평가 난이도 시간 30~35분 분량 2명 재료 신김치 한주먹양.통양파1개.파프리카(빨강.파랑)각1큰술.양파1/4 소금2/3작은술(꽃소금).메추리알3개.깻잎6장.밥2/3공기 나만의 요리방법 ...요리이름을 첨에 어떻게 지어야 할찌 대략난감하다....ㅠㅠ ...요즘 난 요리를 하면서 점점 요리..